素三明治的制作方法

　　食材：切片面包、西红柿、黄瓜、生菜、烟熏豆腐

　　辅料：素芝士、素沙拉、番茄沙司、黑胡椒

　　做法：

　　1.西红柿、黄瓜洗净切片，生菜洗净撕小片沥去水分，烟熏豆腐切片单面用油煎至微黄;

　　2.推荐叠放顺序依次是：面包一片、素芝士一片、豆腐一至两片(上撒少许盐和黑胡椒)、生菜两片(上涂番茄沙司)、面包第二片(涂素沙拉)、黄瓜片若干、西红柿两片、素芝士一片、面包第三片。

　　贴士：直接接触吐司面包的位置一般先用芝士或酱料，里面所含的油脂起到一点隔离的作用，如果直接放黄瓜或西红柿，蔬菜的水分可能会把面包片浸湿，影响口感和存放。烟熏豆腐一般市场都能买到，味道类似烤培根，是很好的素食替代品哦。素芝士和素沙拉自制过程相对复杂，可以用成品，网上有售。若提前预备为出行携带，可切成三角，切的时候两个角扎上牙签避免散掉，然后取出牙签包紧实保鲜膜冰箱存放。